ジャガイモ ナス 科。 ジャガイモの実 食べられる

家庭菜園の輪作年限|同じ野菜を栽培するにはどれくらい期間をあければいいのか?

ジャガイモ ナス 科

「お天気検定」の問題と答え 今日のお天気検定の問題と答えです。 出題しているのは、気象予報士の太田景子さんです。 朝早くにありがとうございます。 お天気検定の問題 次のうち、ピーマンの仲間、ナス科はどれ? 青 ジャガイモ 赤 ニンジン 緑 レンコン 答えは 青 ジャガイモ ジャガイモは、ナス科だそうです。 食用になるのは根の部分ですが、おもしろいことに、地上にはジャガイモの実がなるそうです。 上がジャガイモの実です。 プチトマトの青い時に似ていますね。 東京周辺の今日の天気 昼間は乾燥注意。 夕方からにわか雨があるとのことです。 ヒノキの花粉が増えているそうです。 桜の開花状況 桜は、開花したのは秋田 満開は大分、宮崎 最高気温 東京の最高気温は 17 度 昨日に比べてマイナス3度 全国の天気 週間天気予報 来週に向かって寒の戻りがあります このあと間もなく、池上彰のニュース検定が放送されます 別ページ、 にて更新します。 引き続きクイズにご参加ください。

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ジャガイモの実 食べられる

ジャガイモ ナス 科

ジャガイモの見た目からは想像できませんが、 ジャガイモを栽培すると花がナスとよく似ているので分かります。 ナス科にはジャガイモの他に、ナスやトマト、ピーマンなどがあります。 どれも家庭菜園では人気の野菜なので、夏に育てるという方も多いかと思います。 けれど、このナス科の野菜というのは、連作障害が出やすい野菜としても有名です。 連作障害は、同じ野菜を続けて育てることで出ますが、 同じ科の野菜を育てることでも出やすくなります。 つまり、ジャガイモとトマトは別の野菜ですが、 同じ科の植物なので、続けて育てると連作障害が出やすくなります。 連作障害を防ぐには、1度育てた後、しばらく時間をおく必要があります。 その期間は野菜により異なり、ジャガイモの場合は1年~2年といわれています。 では、実際にジャガイモを続けて栽培した時、 どのような連作障害が出るのでしょうか。 トマト、ナス、ピーマンの後に植えると連作障害が出やすいです ・病害虫の増加 連作障害で最も出やすい症状は、病害虫の被害です。 特定の植物を連続して育てることで、 病気の原因となる菌や害虫も、特定のものが多く留まります。 ジャガイモを狙う病原菌や害虫が増えれば、被害も大きくなるため、 連作をすればするほど病害虫の被害が出る可能性は高くなり、 被害が出た時の大きさも拡大する可能性があります。 ジャガイモの場合、植え付けてから収穫まで、3ヶ月~4ヶ月ほどかかります。 しかも他のナス科野菜である、トマトやナスなどのように、 大きく育った実をその都度収穫するわけにもいきません。 病害虫の被害が出れば、1つも収穫できないということもありえます。 ・肥料バランスの崩れ もう1つの連作障害の症状としては、肥料バランスの崩れによる生育不良があります。 野菜に限らず、植物は種類によって、好む肥料が違います。 そのため、肥料の好みが似ているものばかりを続けて育てていると、 土中の肥料成分のバランスが偏ってしまいます。 土の中の肥料成分が、必要なものは少なくなり、不要なものが多くなると、 ジャガイモの生長に異常があらわれるようになります。 ただ、スペースの限られている庭で育てる場合、そのようにはいきません。 2年あければ大丈夫と分かっていても、 なかなかスペースの都合がつかない場合が多いのも確かです。 そんな時は、できるだけ病原菌を減らしたり、害虫を遠ざける工夫をしましょう。 100%防げるわけではありませんが、軽減することができます。 ジャガイモのタネイモ、 1.タネイモを入手する 育てたジャガイモを保存しておくことで、次のタネイモにすることは可能です。 ただし、イモはタネイモの状態から病気に感染していることがよくあります。 ウィルス病などにかかっているタネイモを使ってしまうと、 その土壌ではウィルスが蔓延してしまうこともあるので、 できればタネイモは毎回購入した方が安心です。 2.病気に強い品種を使う 同じナス科のトマトなどは、接ぎ木苗を使うことにより、 連作障害を予防することができます。 ところが、ジャガイモには、連作障害自体を防ぐことができる品種がありません。 育ち方の問題もあり、接ぎ木もできません。 ただ、特定の病気に強い品種があるので、そういった品種を選ぶのがお勧めです。 ジャガイモには意外と多くの品種があります。 青枯れ病なら農林1号、疫病ならホッカイコガネ、 ジャガイモシストセンチュウならキタアカリなどがあります。 3.土壌消毒をする 病害虫を減らすのであれば、土壌消毒は必須です。 薬剤を使った消毒ももちろん可能ですが、家庭では難しい場合もあるでしょう。 なにより安全とされていても、薬となると影響が気になります。 また、扱いが難しい部分もあるため、利用しにくいことが多いです。 薬剤を使用しない場合は、太陽光による熱消毒や、寒さを利用した寒おこしがお勧めです。 熱や冷たさにより、病原菌や害虫が減る仕組みです。 地植え部分の土はもちろん、プランター栽培で使った古土を再利用する場合も、 こういった消毒を行ってから再利用すると、心配が減ります。 マリーゴールドは効果があるように感じます 4.コンパニオンプランツの活用 ジャガイモの近くにコンパニオンプランツを混植することで、 病原菌や害虫を遠ざけることができます。 キンセンカやマリーゴールドは、センチュウ避けの効果があるとされています。

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ジャガイモの栽培方法・育て方のコツ

ジャガイモ ナス 科

当ブログでは、アレルギー対策の話を何度も書いてますが、必ず「NG食品」にリストアップされるのがナス科の野菜であります。 ナス、トマト、ジャガイモ、トウガラシ、ピーマン、パプリカなんかが代表例ですね。 ・毒性が高いケースあり もちろん健康体の方が食べるぶんには問題はないんですが、アレルギー持ちにはツラい症状を引き起こす可能性が大でして、「プチ除去食」をやっても「ナス科だけは最後までダメでした!」なんてケースも珍しくなかったり。 というか、そもそもナス科の植物には毒性が高い種類のほうが多く(タバコとか)、ちゃんと食べられるほうがレアなんですよね。 ・関節炎が起きることもある なので、当然ながらナスやトマトにも一定の毒性がありまして、食べ過ぎれば健康体の人でも関節炎が起きちゃったりとか。 怖いですねぇ。 というわけで、今回はナス科の野菜がアレルギー持ちには良くない理由についてです。 ・ナス科野菜にはレクチンが多い ビールや豆類に多くふくまれるレクチンって毒素は、ナス科の野菜にも多くふくまれております。 レクチンにはリーキーガットを引き起こす作用があるので、アレルギー持ちにはできるだけ避けたい成分のひとつ。 ただし、ナス科野菜のレクチンは、以下のような特徴があり……。 「わりと熱に強い」 「消化が悪い」 「腸壁の細胞にくっつきやすい」 他にくらべて体に悪さをしやすいんですね。 特にトマトのレクチンは血液に入り込みやすく、リーキーガットを引き起こす可能性がデカかったりします。 アレルギー持ちじゃない方でも、生のトマトは食べすぎないほうが無難かと。 ・ナス科野菜にはサポニンが多い サポニンは、豆類にもふくまれる毒素の一種。 ナス科野菜には、グリコアルカロイドと呼ばれるサポニンが多く 、やはりリーキーガットの原因になることがわかっております。 ・激しいダメージを引き起こす さらに、グリコアルカロイドは免疫系を活性化する作用がありまして、これがアレルギー持ちには激しいダメージを引き起こしちゃう。 本当なら免疫系が活性化するのはよいことなんですが、アレルギー持ちの場合は、以下のような悪循環をもたらすんですな。 一般的には「脂肪の燃焼効果が!」と言われてもてはやされますが、いっぽうではリーキーガットの原因になることもわかってまして 、お腹の具合が悪い方は避けたほうが無難。 ・まとめ そんなわけで、アレルギー持ちがナス科野菜を避けるべき理由を書いてみました。 ただし、アレルギーではなくてもナス科野菜への耐性が低い人は多いので注意が必要であります。 個人的にも、トマトを2日連続で食べると目がかゆくなったりしちゃうんで、どうもナス科野菜には弱いっぽい。 ナス科野菜に関しては、ぜひ自分の体調を観察しつつ食べることをオススメします。

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