しらたき 保存。 しらたきの下処理って必要!レンジでできて、保存中に味がしみる簡単な方法はコレ!

しらたきの冷凍・冷蔵の仕方と賞味期限って?保存方法と6つのメニュー

しらたき 保存

煮物、サラダ、炒め物になど、さまざまな料理に使えて便利なしらたき。 カロリーがほとんどないため、ヘルシー料理に大活躍の人気の食材でもあります。 今回はそのしらたきの栄養・冷凍・冷蔵保存方法、そしてレシピついてご紹介します。 しらたきの基礎知識 ここではしらたきの基礎知識についてお伝えします。 栄養や効果、選び方などを参考にしてください。 しらたきの栄養 しらたきは100gあたり6kcalの低カロリーで、食物繊維が約3gに含まれダイエットに嬉しい食材。 「グルコマンナン」という成分が水分を維持したまま腸内を通るため、しっかり排泄され便秘解消になります。 食事の際、メインの前にまずしらたきを食べると「満腹中枢」が刺激され食べすぎをストップ。 「グルコシルセラミド」という成分は、皮膚の表皮の水分を保ってくれるため、皮膚の健康を維持する役割があります。 しらたきの選び方 しらたきを選ぶポイントは、使われている原材料のチェックが必要です。 「こんにゃく粉」から作られたものと「こんにゃく芋」から作られた2種類。 そのこんにゃく粉に水酸化カルシウムと水を混ぜて固めたものが多く販売されています。 グルコシルセラミドやグルコマンナンをしっかり得るには「こんにゃく粉」と表示されたものを選びましょう。 しらたきはどのくらい日持ちする?賞味期限は1週間! 開封前のしらたきは基本的に冷蔵庫での保存となり、開封前の賞味期限は30〜90日です。 開封した場合はしらたきの賞味期限の目安は1週間です。 しらたきの保存方法 しらたきを最後まで美味しくいただくために、常温・冷蔵・冷凍の保存法をお伝えします。 最後までしらたきを使い切る方法を試してみてください。 しらたきの冷蔵保存方法 開封前のしらたきは常温保存が可能です。 直射日光が当たらない冷暗所に保存しましょう。 開封後は保存容器に袋の中の水も一緒に移すことが大切です。 水道水を入れた場合は、2日1度取り替えて早めに調理するようにしましょう。 消費期限の目安:5日 しらたきの冷凍保存方法 しらたきは水分が多く含まれているため、基本的に冷凍には不向きで、解凍後は食感も失われます。 ただ、煮物料理など水分を多く含む料理であれば、冷凍したしらたきでも十分楽しめるでしょう。 消費期限の目安:1か月 保存の注意点 袋に入れたまま保存して、中の水が濁っていたり、袋が異常に膨張していたら傷んでいる証拠です。 その場合は食べることなく処分するようにしましょう。 ワンポイントアドバイス しらたきをひき肉のように細かくしてラップに包み、ジッパー付き保存バックに入れて冷凍保存。 解凍してしっかり水分を切ってひき肉料理のかさ増しに使ったり、ダイエット料理にして使えるので重宝します。 5cm角に切っておきます。 作り置きして冷蔵庫で3日ほど保存可能です。 まとめ しらたきの冷凍の保存方法とレシピを紹介しました。 上手に保存すれば長持ちして、さまざまな料理に使えて便利です。 しらたきを最後までしっかり使い切るために、できるところから始めてみましょう。

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鍋の季節に重宝するヘルシー食材!【しらたき】の正しい保存

しらたき 保存

【材料】• お米…1合分• 白滝…1袋• 水…1合分• ほうれん草…2茎• 中華だし…小さじ2• ごま油…小さじ2• ごま…小さじ2• 豚挽き肉…120g• ごま油…小さじ1• 焼肉のたれ…大さじ2• 豆板醬…小さじ1• 卵…2個• オリーブオイル…小さじ• のり…2枚 【手順】• しらたきは細かく切り刻みます。 炊飯器にお米、しらたき、水を入れて炊きます。 にんじんは細切りにします。 ほうれん草を下茹でして一口大に切ります。 にんじん、ほうれん草にそれぞれごま油、ごま、中華だしを入れて混ぜます。 フライパンにごま油とひき肉を入れて炒め、焼肉のたれと豆板醤を絡めます。 フライパンに油をひいて卵を割り入れ、目玉焼きを作ります。 のりの上にしらたきご飯、ほうれん草、にんじん、ひき肉、目玉焼き、さらにしらたきご飯とのりを乗せます。 包丁で半分に切り盛り付ければ完成です。 【材料】• お米…1. 水…適量• しらたき…1袋• 豚こま切れ肉…150g• しいたけ…2個• 刻み細ねぎ…適量 <調味料>• 酒…大さじ1• 砂糖…大さじ1• おろししょうが…小さじ1 【手順】• お米を洗い、しらたきは茹でてあく抜きしておきます。 しらたきをみじん切りにします。 にんじんは縦4等分に切り、薄切りにします。 しいたけは根元を切り、薄切りにします。 豚肉は食べやすい大きさに切ります。 フライパンを熱し、しらたきを入れて中火で5分程炒めます。 しょうゆを加えて炒めます。 炊飯器の内釜に米、調味料を入れ、1. 5合の目盛りまで水を加えて軽く混ぜます。 炒めたしらたき、豚肉、にんじん、しいたけを広げて加えます。 通常炊飯し、炊き上がったら混ぜます。 器に盛り、細ねぎをちらして完成です。

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しらたきダイエットレシピ35選!2週間で7.2kg痩せた方法がTVで放送されました

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日本テレビで放送された『超問! 真実か? ウソか? 日テレ系新ドラマ大集合! 」 【よる7時】「超問! 真実か? ウソか? 日テレ系新ドラマ大集合! あなたはどうですか? 今回調べて、あらためてしらたきのスゴさを感じました。 番組では65. 1㎏に痩せていました。 なんと7. 2kgのダイエット! 今回は、• しらたきダイエットの効果• しらたきダイエットの方法• しらたきダイエットのレシピ集35選 を集めました。 もともと味が無いしらたきをおいしく料理するために1ヶ月分以上のレシピを集めました。 ストレスを感じずに継続してダイエットができますよ。 お伝えすること:目次• しらたきダイエットの効果 しらたきの魅力はなんといっても低カロリーな食材というところ。 しらたきのカロリーは100gあたり、驚きの6kcal 白ごはんが100gあたり、168kcalなのでどれだけスゴいかがわかりますね。 しらたきには、食物繊維がたっぷり含まれており、お通じに悩むかたにもぴったりです。 しらたきは腸閉塞の危険もあるのでほどほどにしましょう。 しらたきの食物繊維は不溶性食物繊維と呼ばれ、大量に食べすぎると、お腹の水分を吸収しすぎて腸内の水分が不足してしまい便秘になる場合があります。 食べ過ぎには注意が必要です。 しらたきは、栄養素がほとんどありません。 しらたきだけを食べるダイエットをしていると栄養失調になってしまいます。 しらたきダイエットの方法 手軽に手に入るしらたきを使ったダイエット。 いったいどのように活用すればよいのでしょうか? 1. パンやご飯などの炭水化物をしらたきに置き換えてダイエットをする方法 例えば、朝のご飯を茶碗一杯が200kcalと言われています。 ご飯をしらたきに置き換えると1食あたり約200kcalのダイエットになります。 ただし、栄養素が少ないので長く続けていくと栄養失調になります。 極端な食事メニューは控えましょう。 普段の料理にしらたきを入れてかさ増しする方法 料理をするときの注意として、 しらたきにはほとんど味がありません。 味を求めて調理していくと普段より濃い味つけになってしまいます。 濃い味つけは塩分を摂りすぎてしまう可能性があり、むくみの原因になってしまいます。 しらたきは消化するのに時間がかかるため、夜遅い時間に食べると体によくありません。 食べてすぐ寝るような時間帯にしらたきを食べるのは控えましょう。 胃腸に負担がかかってしまいます。 しらたきダイエットのレシピ35選 はじめに、しらたきを調理するときにアク抜きが必要です。 最近はアク抜き不要のしらたきも販売されていますが、アク抜きが必要な場合電子レンジでもアク抜きが簡単にできます。 電子レンジをつかったアクの抜きかた• 袋から出したしらたきをザルに入れて水洗いをします。 次に水洗いしたしらたきをお皿などに移し替えて、ラップをして電子レンジで加熱。 ひと袋の場合 2分から2分30秒ほど加熱してください。 タイマーが鳴ったらレンジから出して再びザルに入れ、冷水で洗って冷まします。 しらたきの明太子煮.

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